文、圖/追飲料店員>高雄美食地圖

(攝影:阿雄、Ryan / 撰文:小高 / 部分文字[好聚。所]主人提供 )

原來二樓藏好店,走上階梯,思鄉的人們來到了【好聚。所 hiraeth cafe】

思念一個人時,不如點一杯 紅銅咖啡 或 鍋煮熱奶茶;想飽餐一頓的,就來一份 日式蛋包飯 或 手打漢堡排;一群人的相見歡時,不免俗的就來一座 三層英式午茶吧!

正確的形式名稱叫[好聚。所]為何不是[好聚所]呢?就馬克斯的思維,不想將「好」當形容詞,「好聚」是意識形態,而「所」是地方,意即我們提供的場合。

如果說一樓【蝸居咖啡】的意識型態是對於自我的一種呢喃與省思。【好聚。所】想要傳達的是人與人之間的緣分與相聚。[好聚。所]的英文名字馬克斯把它取名"Hiraeth" ,原意為鄉愁,也混合了掛念、渴求以及不可回去的愁緒含義。如同人生有陽光也總有黑暗,而Hiraeth對應了好聚,就如同歲月有離合,這裡提供了一個讓緣分好聚的場合,能否好散,就交給你們了。

*好聚。所 hiraeth cafe 100%手作主食*

【正統日式蛋包飯】

選用有機無毒雞蛋,現做香滑蛋包,客人親自劃開,送女友禮物像棉被一樣散落在飯上。炒飯現炒,大火快炒粒粒分明,同樣採用台梗九號頂級米。客人劃開後再淋上現熬紅酒醬汁。

一刀劃下滑嫩的半熟蛋如棉被般的整片滑落,再淋上酸溜開胃的紅酒蘑菇醬汁。

【手打日式漢堡排】

手工現打肉餡,純豬肉製成,每日主廚市場嚴選檢驗合格豬肉。搭配現熬紅酒日式醬汁。米飯為頂級台梗九號的米。

【手作家鄉味和洋定食】

主廚每日市場嚴選雞肉,搭配甜椒以及特調醬汁,佐以蒜頭以及辛香料入鍋爆炒,鎖住雞肉嫩度。以日式作法加以西式精髓料理,滿滿家鄉味。有別於一般定食,所有配菜均現做,無冷盤。同樣是搭配頂級台梗九號米。

【日式抹茶草莓茶巾慕斯】

【三層英式下午茶】

第一層:創意鹹食(依時令變換)。

第二層:1.手工烤布丁 2.蛋糕三選一(提拉米蘇/原味起士/當日驚喜)。

第三層:三種口味小鬆餅。

**午茶均付飲品兩杯任選**

純手作的英式下午中第三層的小鬆餅,源自蝸居咖啡的人氣鬆餅改良成一口大小的迷你鬆餅,再搭配不同口味去變化,有藍莓奶油、楓糖奶油、以及現烤焦糖蜜蘋果口味。鹹食有酸奶鮭魚吐司、普羅旺斯燉菜佐吐司、培根起士三明治。店內麵包均出自山崎yamazaki。

紅銅咖啡,正是目前流行於歐美、日韓的典雅文青款咖啡廳器皿。

【紅銅鍋現煮奶茶】

兩大茶葉支線,均可指定熱煮奶茶。

A. 正統台搭訕女生灣茶:阿里山茶、日月潭紅玉、日本玉露、東方美人。

B. Twining 英國皇家御用茶:錫蘭、伯爵、大吉嶺。

店內環境



好聚。所hiraeth cafe


地址:高雄市鼓山區裕誠路1035號2樓(蝸居二樓)

電話:(07)555-2530

時間:週三-週四:11:00-21:00/週五-週六:11:00-22:00/週日:11:00 - 21:00(週一、週二休)

座位數:12位

平均消費真愛橋 約會:350元

刷卡:無

包廂:無

服務費:無真愛橋 評價效果

停車場:無

Wi-Fi::有


高雄美食地圖

作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。

粉絲專頁、部落格








商品推薦:【CollectA】駱駝



【CollectA】駱駝





商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/N010868325

英國流行歌手喬治麥可去年在家中不幸過世,享年53歲。經過3個月的檢查,死因證實為是擴張性心肌病發作,屬於自然死亡,家屬已經可以領回他的遺體,為他辦葬禮。但是他的男友費迪法瓦茲對此卻完全不知情,因而透過媒體直呼「太奇怪了」。

外媒「每日郵報」報導,近期喬治麥可的家人已經準備要幫喬治麥可辦葬禮。不過他的男友費迪法瓦茲卻未被告知此事,還說:「我完全不知道現在的進展,一點細節都不知道,這真的很奇怪。」外傳費迪與喬治的家人交情並不好,先前費迪被八卦媒體質疑,指責他是喬治麥可死亡的重要關係人,當時喬治的家人並未出面幫費迪說話,如今也把他當作外人,讓費迪大感無奈。

喬治麥可生前與母親感情深厚,母親過世時他大受打擊,罹患憂鬱症,當初甚至還公開說:「我不知道該怎麼活下去。」所以家人會將他安葬在媽媽的身旁,兩人將在有「全世界最美的公墓」美名的倫敦海格特公墓共同長眠。前「辣妹合唱團」成員潔芮哈利維爾是喬治的多年好友,將會在葬禮上為他念悼詞,送他最後一程。
喬治麥可(右)與男友費迪法瓦茲感情深厚。圖/摘自推特
分享




相信現在很多朋友對於真愛橋這個網站應該都已經不陌生了,因為針對於這個充滿正能量的網站,總是能夠讓我們感覺到溫暖,同時針對於真愛橋內容來說,永遠都是那麼積極陽光,而且和很多非常著名的作家進行合作,能夠給我們帶來更多有價值的內容。

很多人都說真愛橋其實是中了一顆種子,這一顆種子就是所有的溫暖和正能量,當這個種子生根發芽的時候,就成為了更多的正面訊息,讓這些正面訊息來影響我們的生活,可以帶動我們的人生觀和價值觀,讓我們個人對於生活有了不一樣的看法。

現在這個社會的正能量可以說是越來越少了,每天我們會看到很多負面的新聞,而且還有各種炒作的消息等等,讓我們對於現在這個生活環境有一種烏煙瘴氣的感覺,甚至自己也開始變得憤世嫉俗,所以這個時候真愛橋內容的積極陽光,可以讓我們內心充滿正能量。

真愛橋平台的作家和作者都是相當的有愛心,能夠提供非常有價值的內容,所以可以幫助更多的人提升價值,而且能夠讓自己變得更有魅力,讓自己變得更有自信的時候,就能夠感受到真愛橋給自己的幫助,也能夠發現自己的真愛喬的變化。

所以通過積極陽光的真愛橋內容,不僅能夠讓自己看到更多溫暖的事物,也能夠讓自己的內心變得平和和溫暖,也可以通過這個平台讓自己變得更美好,在充滿愛的信息當中,自然在思考問題和面對困難的時候,就會有更積極的態度。

商品推薦:【CollectA】駱駝



【CollectA】駱駝





商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/N01086832581F3A311E860497E
arrow
arrow

    hartcl7mv0x5g 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()